Pizza de mix de quinoas

Depois de dois meses afastada do blog ,volto com uma receita saudável e muito mas muito saborosa.
É uma pizza com base de  mistura de quinoas , recheei com tomate cherry cebola roxa e figos e para terminar mozarella fresca.
A receita da base foi baseada numa receita do  chefonline.continente  .




Ingredientes

150 g de mix de quinoa bio
1 dente de alho
queijo mozarella ralado
1 ovo
1/2 c.(chá) de fermento em pó
sal
pimenta preta 
orégãos
azeite q.b.

molho de tomate e basilico
tomate cherry
cebola roxa
figos
queijo mozarella fresco
 
Deita-se a quinoa num coador e passa-se por água corrente até a água sair limpa.
Deita-se num tacho com duas colheres (sopa) de azeite e leva-se ao lume, deixa-se a quinoa tostar cerca de 5 minutos mexendo sempre.
Adiciona-se o dobro da água  e deixa-se cozinhar cerca de 15 minutos ou até o liquido evaporar.
Depois retira-se e deita-se numa tigela para arrefecer.
Noutra tigela junta-se o ovo . uma colher de sopa de azeite o alho picado os oregãos e o fermento,tempera-se com sal e pimenta.
Mistura-se uma chávena de queijo ralado na quinoa e em seguida adiciona-se a mistura de ovo envolvendo tudo muito bem.

Forra-se um tabuleiro de forno com papel vegetal e por cima espalha-se a quinoa formando a base da pizza.
Vai ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até ficar dourada.
Por cima espalha-se o molho de tomate a cebola laminada , tomate cortado ao meio , os figos em quartos .
Com as mãos parte a mozarella em pedaços e coloca-se por cima da pizza.
Vai ao forno por mais 10 minutos, retira-se e serve-se de seguida.

34 comentários:

  1. pizza de quinoa?? y con esas frutas, esto me ha encantado y me parece de lo más sano y rico. Un besote guapa

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  2. E que excelente sugestão para este regresso! :)

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  3. Bom regresso. :-) São

    Que óptima sugestão nos trazes. Essa base deve ser muito boa e bem mais saudável. Que bom aspeto. Beijos

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  4. Amiga, já tinha saudades das tuas receitas,....
    Que pizza fantástica!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. que aspeto tão bom, cor fantástica, e saudável adorei.

    O Cantinho dos Gulosos

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  6. Quanto ao sabor não sei... mas o aspecto... fantástico!!

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  7. Merhabalar, çok leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var. Ellerinize sağlık.

    Saygılar

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  8. DEsconhecia o uso da quinoa assim! Para dizer a verdade nunca me aventurei, mas esta pizza é uma novidade ate aos meus olhos! bem apelativa!!

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  9. Mt interessante, São :) Bem-vinda e um doce regresso :) Bjinhos e boa semana!

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  10. Una masa sorprendente Sao, qué rico tiene que estar !!! Bss.

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  11. Acho que vou ter de experimentar... :)
    beijinhos

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  12. Já tinha saudades das tuas receitas! Adorei essa base, vou experimentar! Beijinhos

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  13. Sãozinha minha querida, saudades de vc e desse cantinho, e que regresso saudável e delicioso. Achei excelente a ideia da base dessa pizza de quinoa. O recheio ficou de dar água na boca. Adorei miga. Beijinhos, uma excelente semana

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  14. Hoje publicamos receitas com quinoa! ;)
    A tua está uma perdição...tão original, e deve ser tão boa, vou levar a receita! :)

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  15. O ooohhh cuanto tiempo sin verte por aquí, cuanto me alegro de leerte otra vez, y vuelves con una maravillla de pizza, te quedo maravillosa y solo con verla babeo...Bess

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  16. Bom dia São,
    Linda pizza, colorida e muito convidativa a ser saboreada, é super nutritiva.
    Beijo, tenha uma ótima semana,
    Vânia

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  17. minha amiga querida mas que saudades suas e das suas comidas amei a receita bjokas doces e boa semana

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  18. É muito bom ter-te de volta São e que regresso fantástico este teu, com esta receita saudável e tão apetitosa!
    Um grande beijinho,
    Lia

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  19. Olá São!
    Já andava com saudades das tuas deliciosas receitas!!
    Adorei a sugestão, quinoa realmente é tudo de bom!!
    Beijos mil e linda semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  20. Bienvenida Sao, que rica receta, y que fotografías mas sugerentes, felicidades y espero que nos veamos.
    Saludos.

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  21. Muy original y muy sana,me gusta¡¡
    Buena semana
    Bss

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  22. Ótima ideia mesmo! Fica com um aspeto tão giro :) E adorei a escolha de toppings ;)

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  23. Hola, muchísimas gracias por la visita.
    A sido un gran place asomarme a tu cocina porque huele de maravilla. La pizza de quinoa tiene una pinta espectacular!!! me encanta cada uno de los ingredientes que lleva.
    Un beso

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  24. Una receta diferente, sensacional.

    saludos.

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  25. Olá São: já tinha saudades das tuas delícias e eis que vens logo com uma receita bem saudável e de aspeto delicioso. Gostei muito.
    Nota: fiz uma receita tua que publiquei ontem no meu blog.
    Bjn
    Márcia

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  26. olá São bom retorno,pena você nunca ter provado palmito e muito sabororoso,e o que isso que delicia de pizza adorei levando a receita bjs Rosinha

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  27. Oi amiga!
    Trouxe uma champagne p/acompanhar essa delícia e p/gente comemorar em alto estilo o seu retorno kkk
    Hummmmm, receitinha maravilhosa...
    Bem-vinda amiga!
    Bjssss

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  28. Mas que pizza maravilhosa, São!!!
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  29. São querida,
    seja bem vinda, estava com saudades!
    Você já chegou arrasando com essa receita linda e saudável!

    Excelente semana junto a sua família!
    Bjs ♥

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  30. é por estas e por outras que uma pessoa não se cansa de aqui voltar - é que é sempre a melhorar!
    está perfeita!
    beijinhos

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  31. Que alegria vê-la de volta, São ! Você faz realmente muito falta! Essa receita, juntamente com a receita da sobremesa com mirtillo são realmente deliciosos.
    Bj e bom retorno,
    Lylia

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  32. Wow ma che bella questa pizza davvero alternativa!!!!

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....