BOLO DE CHOCOLATE E MENTA PARA BC-CHOCOLATE

A AKEMI DO PECADO DA GULA PROPÔS UMA BLOGAGEM COLECTIVA PARA FESTEJAR O DIA DO CHOCOLATE QUE É JÁ DIA 26 DE MARÇO.
QUEM QUISER AINDA PODE PARTICIPAR.
EU COMO APRECIADORA DE CHOCOLATE TINHA MESMO QUE PARTICIPAR.
ESCOLHI ESTA RECEITA QUE VINHA NA MULHER MODERNA NA COZINHA DE MARÇO DE 2011.
ALÉM DE LEVAR CHOCOLATE NEGRO AINDA LEVA UM CHOCOLATE QUE APRECIO IMENSO O AFTER EIGHT.
A BASE ERA FEITA COM BOLACHA DE CHOCOLATE ,MAS USEI ANTES UMA BASE DE BOLO QUE SE COMPRA NO PINGO DOCE, MAS TAMBÉM SE PODE FAZER EM CASA.
LEVAVA 200G DE AÇÚCAR MAS NÃO USEI POIS O CHOCOLATE NEGRO AINDA É UM POUCO DOCE E PARA MIM BASTA.
ESPERO QUE GOSTEM...


BASE:
BASE DE BOLO(Á VENDA NO PINGO DOCE)


RECHEIO:
6 FOLHAS DE GELATINA
2 GEMAS
2 DL DE LEITE
100 G DE CHOCOLATE NEGRO PARA CULINÁRIA
4 DL DE NATAS(2 PACOTES)
200 G CHOCOLATE DE MENTA(AFTER EIGTH, RESERVAR 4 PARA A DECORAÇÃO)


DECORAÇÃO:
4 CHOCOLATES AFTER EIGHT
1 QUADRADO DE CHOCOLATE NEGRO




PASSA-SE UMA FORMA DE TIPO BOLO INGLÊS POR ÁGUA FRIA,ESCORRE-SE E FORRA-SE COM PELICULA ADERENTE.
RESERVA-SE.


DEMOLHAM-SE AS FOLHAS DE GELATINA EM ÁGUA FRIA.
NUM TACHO JUNTAM-SE AS GEMAS COM O LEITE E MISTURA-SE BEM.
VAI A LUME BRANDO E ANTES QUE FERVA ,RETIRA-SE E JUNTA-SE A GELATINA ESCORRIDA, MEXE-SE PARA DISSOLVER E DEPOIS JUNTA-SE O CHOCOLATE EM PEDAÇOS  E MEXE-SE NOVAMENTE PARA QUE ELE DERRETA.
DEIXA-SE ARREFECER.




BATEM-SE AS NATAS BEM FIRMES E ENVOLVE-SE NO PREPARADO DE CHOCOLATE.
VERTE-SE UM TERÇO DESTE CREME NA FORMA, COBRE-SE COM ALGUNS CHOCOLATES DE MENTA. 
REPETE-SE A OPERAÇÃO MAIS DUAS VEZES E TERMINA-SE COM CREME.
VAI AO FRIO PARA SOLIDIFICAR UM POUCO.
DEPOIS RETIRA-SE E COLOCA-SE SOBRE O CREME ,FATIAS DE BOLO ,ATÉ COBRIR O CREME.
E VAI NOVAMENTE AO FRIO PARA SOLIDIFICAR COMPLETAMENTE.
NA HORA DE SERVIR DESENFORMA-SE E RASPA-SE O QUADRADO DE CHOCOLATE SOBRE O BOLO.
CORTAM-SE OS 4 CHOCOLATES DE MENTA AO MEIO E DECORA-SE O BOLO.




FONTE/MULHER MODERNA NA COZINHA -MARÇO DE 2011

44 comentários:

Akemi disse...

Mas estas minhas participantes estão me surpreendendo! Uma receita mais maravilhosa do que a outra! Que riqueza de bolo, São! Lindo além de adorar a combinação de chocolate e menta! Parabéns pelo lindo trabalho e muito obrigada pela participação e divulgação! Bjss e um ótimo final de semana!

ALIMENTA disse...

Guauuuuuuuuuuuuuuuuuu que ricuraaa!!! chocolateeee!!! ñam ñam ñam
Se ve divino!!
Besos

Maísa disse...

Essa delícia ficou de raspar o tacho e lamber os beiços...Maravilha!beijão

Cindy disse...

Sao,que maravilha,a receita ja esta guardada para as minhas sobremesas agora de verao,gostei bastante...beijinhos

Guloso e Saudável disse...

Oi São,
É uma forma deliciosa, para comemorar tão saborosa e simpática data, adoro a combinação de chocolate e menta.
Bom sábado, beijo,
Vânia

Duxa disse...

Excelente participação São, o teu bolo está monumental, parabéns!
Beijinhos.

La cocina de Camilni disse...

Delicioso realmente exquisito!!!!

Ginja disse...

Parabéns São, está uma perfeição! Que lindo e tentador, com o nosso amado chocolate :)
Um beijinho.

Teresa disse...

Guauuu!! Te ha quedado espléndida, que pinta más rica, me llevo un pedazo!!!
Besosssss

Anjo-de-Mel disse...

Uau São, ficou um espanto!!! Tb vou fazer um bolo com chocolate este fds, ñ por ser o Dia Mundial do cujo, mas pq adoro chocolate em qq ocasião :P Bjinhos e bom fds!

Marly disse...

São,

O bolo (é um semifreddo?) ficou com aspecto muito apetitoso, uma verdadeira tentação! rsrs.

Beijoca!

Felismina disse...

Deve ter ficado uma delicia!

Bjs.

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Que tentação mais irresistível! Está "de babar"=) Que vontade de tirar uma fatiazinha!
Beijinhos

Cinha disse...

Querida, as tuas receitas são mesmo de levar à loucura!!!!
Ficou soberbo!!!!!
Beijinhos grandes e bom fim de semana.

Jana ★ disse...

Una receta genial!
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com

Anita. disse...

con lo que me gusta el chocolate...qué maravilla¡
besitos,
Ani.

nieves disse...

Ohohohoh ¡qué maravilla, Dios mio!. Una auténtica delicia.

Besitos.

María disse...

Que maravilla, te ha quedado perfecto, tiene que ser una delicia poder tomar un trozo. Un besazp
cosicasdulces.blogspot.com

deliciart disse...

São o teu bolo está maravilhoso, e a combinação de chocolate e menta agrada-me bastante..beijocas e bom domingo!

mesilda disse...

Guauuuuu!!!Que maravilla Säo,se ve exquisita.
Besets.

Diogo Marques disse...

Não sabia que 26 de março era dia do chocolate, mas acho que lhe fizeste um tributo perfeito!! Esse recheio...é uma perdição e o bolo ficou lindo!

jose manuel disse...

Que corte más estupendo, que ganas de meter la cuchara

mariana/receitas para a felicidade disse...

Sãozinha, a tua participação sim é deliciosa e linda, adorei...


Beijinhos e bom domingo!!

Ana disse...

IRRESISTIVEEELLLL!!!! :)

bj
http://ladyaofogao.blogspot.com/

Loveforfood disse...

Great blog and thank you so much!

Carmen disse...

Riquísimo!!!

El chocolate y la menta es una de las más ricas combinaciones. Seguro que te quedó deliciosa.

Buen domingo

Pilar disse...

Impresionante, tiene que estar buenísimo
Besos

TREMENDITA disse...

Es que me encanta la combinacion de chocolate y menta y tu lo has bordado,como todo lo que haces guapisima, me lo copio y repito a ver si tengo la suerte de que me salga como a ti.

Beijinhos primor

Josy disse...

Sãozinha querida, vc fez jús ao dia do chocolate e sua participação está brilhante. Ficou lindo, de viver e chocolate com menta é de fato delicioso
Adorei a receita parabéns amiga. Bjinhos bom finalzinho de domingo

Chez Silvia disse...

Por favor!!!! que bueno!!! un duo buenísimo:)) Bss

Nárwen disse...

uau...ficou uma verdadeira obra de arte. Muitos parabéns, está 5 estrelas.

Beijinhos

Nytta disse...

una combinacion magnífica!!!!

bicos

O meu pensamento viaja disse...

UAU! DELÍCIA!!!
Beijo

Liliane de Paula disse...

Viva o dia do chocolate!. Que delícia de receita. Posso comer um pedaço, amiga portuguesa? Grata.

Marisa disse...

Adorei a ideia da blogagem colectiva e a sua receita em particular, tenho alguém cá em casa que a vai adorar.
Beijinhos

Xana disse...

O aspecto é fenomenal mesmo :)... Adorei!!!
beijinhos

Eu Mulher disse...

Amiga, não sabia que amanhã será o dia do chocolate! Adorei!

Esse bolo de chocolate é simplesmente maravilhoso!!

Suas fotos estão belíssimas!!

Bjs e boa semana

Clau disse...

Ai São, fiquei aqui babando... que delícia de receita, mais uma para minha coleção.Bjus e boa semana.

edinha disse...

Este bolo é de tirar qualquer um do sério e em especial a mim que ADORO chocolate :)
Beijinho

Luisa Alexandra disse...

Que sugestão tão gulosa e vistosa, ficou mesmo linda a sobremesa!

Alice disse...

Ai São que coisa mais gulosa!! Excelente participação, isto é mesmo uma autêntica ode ao chocolate! Ficou lindo e muito, mas mesmo muito tentador!!:)
Beijinhos e boa semana!

A Paixão da Isa disse...

tb estive para fazer esse pois tb tenho essa revista mas visto que ja fizes-tes nao faço pois o teu esta 5* muito bonito parece mesmo aquele que esta na foto adorei o teu eta muito bonito adoreiiiiiiiiiiiiiii parabens bjs

Pilar disse...

Este postre suena fabuloso!!! me lo llevo, la combinación chocolate menta es un clásico por algo.
Y la presentación también esta preciosa.

Marta disse...

Experimentei esta tua receita neste fim-de-semana e adorámos... Só não utilizei a base de bolo. E realmente o açúcar, não faz mesmo falta, ao início fiquei na dúvida, mas depois de provar, fiquei sem dúvidas. Uma sobremesa bem refrescante. Obrigada pela excelente partilha. Beijos.