Blog em pausa


Por falta de tempo o blog vai ficar em pausa,voltarei em Setembro.
Até  lá fiquem bem....

Vasitos de cappuccino


Se á duas coisas que eu adoro e chocolate e café, esta sobremesa tem as duas , é simples de fazer e deliciosa.
A receita veio do site Trendencias Lifestyle.

Ingredientes

150 ml de leite
150 ml de natas
1 c.(sopa) de café instantâneo
3 gemas
180 g de chocolate de leite picado
20 g de açúcar

Para decorar
chantilly

    
Aquece-se o leite e as natas, quando estiver quente junta-se o café e mistura-se bem.
Numa taça junta-se as gemas com o açúcar bate-se muito bem para integrar os ingredientes.
Quando o leite estiver a ferver juntam-se as gemas com o açúcar mexendo sempre sem parar  de mexer.


Quando começar a levantar fervura junta-se o chocolate picado e retira-se do lume, mexe bem para que ele derreta.
Deixa-se arrefecer um pouco e depois divide por três copos e coloca-se no frigorifico no minimo duas horas.
Antes de servir decora-se com chantilly .

Salsichas grelhadas com molho de limão e mostarda



Hoje trago uma receita simples mas que agrada aos miúdos, pois todos gostam de salsichas frescas.
Vi a receita na revista do Lidl e como o meu filho adora salsichas resolvi fazer.
A unica alteração é que adicionei alecrim , uma erva aromática que adoro ,fica perfeita em grelhados.

Ingredientes

12 salsichas frescas
1 limão
1 c.(sopa) de mostarda
1 raminho de alecrim fresco
1c.(sopa) de pimentão doce
pimenta preta

  
 Numa taça mistura-se o sumo de limão com a mostarda,o pimentão, o alecrim e pimenta preta.
Juntam-se as salsichas sem as separar e deixa-se marinar cerca de 30 minutos.
Depois retiram-se e enrolam-se, e seguram-se com dois paus de espetada.
Fiz dois rolos de seis salsichas.


Aquece-se o grelhador bem quente e grelham por cerca de 20 minutos, virando e pincelando com o molho que ficou na taça.
Depois retiram-se e servem-se.
Eu servi com batata frita e salada de tomate e pimento assado.

Mousse de morangos com menta



Gosto muito de sobremesas com morangos ,podemos usa-los das mais diversas maneiras.
Desta vez saiu esta mousse com morangos e menta , a receita veio do Directo al Paladar.
É muito simples de preparar e fica uma excelente sobremesa .


Ingredientes

250 g de morangos
50 g de açúcar
1 e 1/2 folhas de gelatina
200 ml de natas
4 folhas frescas de menta


Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria .
Lavam os morangos e cortam-se me pedaços pequenos, colocam-se numa panela junta-se o açúcar e vão a cozer por cerca de 10 minutos.

Escorrem-se as folhas de gelatina e juntam-se ao preparado de morangos, mexe-se para que se dissolvam.
Deixa-se arrefecer.

Batem-se as natas bem firmes , picam-se as folhas de menta e adicionam-se ás natas assim como o preparado de morangos .
Envolve-se tudo muito bem e divide-se a mousse por frascos e colocam-se no frio no minimo por três horas.

Tofu grelhado com bulgur e espargos verdes


Hoje trago uma refeição simples de preparar , saudável e cheia de sabor.
O tofu quando bem temperado fica delicioso, quem nunca provou pode lhe dar uma oportunidade que cozinhado assim de certeza que vão gostar.



Ingredientes

2oo g de tofu bio
2 dentes de alho picados
colorau
molho de soja
pimenta preta 
alecrim fresco
cubos de pimentos vermelho

bugur
sal
espargos
 


Retira-se o tofu da embalagem passa-se por água ,aperta-se bem e seca-se com papel de cozinha.
Corta-se em cubos deita-se numa taça, junta-se os alhos picados, colorau. molho de soja, pimenta preta e alecrim e deixa-se marinar cerca de 30 minutos.

Entretanto coze-se o bulgur em água a ferver com sal, é ma medida de bulgur para duas de água, deixa-se cozer cerca de 15 minutos.
Dá-se uma fervura aos espargos e cortam-se em bocados.

Aqueçe-se muito bem o grelhador e grelham-se os cubos de tofu, assim como os cubos de pimentos.

Num prato coloca-se um aro e deita-se bulgur , espargos e bulgur novamente e mais espargos e termina-se com o bulgur.
Colocam-se os cubos de tofu assim como o pimento e serve-se.